Управляющий Ван слушал девушку и всё больше убеждался: перед ним не обычная особа. Это было заметно по тому, как она говорила и выражала мысли.

Только теперь он обратил внимание, что в руках у девушки — корзина, накрытая тканью; он не мог разглядеть, что внутри. Ему стало любопытно, что же там, — выглядело загадочно.

— Слова девушки, безусловно, разумны, — сказал управляющий. — Тогда прошу вас пройти на кухню.

…

После этого Су Бинхань последовала за управляющим Ваном на кухню.

В этот час на кухне трактира «Пьяное облако» находились три повара и ещё трое учеников, помогавших им.

Когда‑то в «Пьяном облаке» работало пятеро поваров, но двоих лучших переманил «Гость Чжу», предложив высокую плату.

Раньше трёх поваров едва хватало, чтобы справиться с наплывом гостей. Но теперь, когда дела трактира пошли на спад, троице хватало работы, и порой даже выпадало свободное время.

Сотрудники кухни удивлённо смотрели, как управляющий Ван приводит с собой девушку, однако не задавали лишних вопросов.

Это был не первый раз, когда Ван приглашал кого‑то приготовить блюдо. Но далеко не каждое новое кушанье удавалось с первого раза.

Су Бинхань не стала тратить слова: она поставила корзину в сторону и сняла покрывало.

В корзине лежали картофель и перец.

Су Бинхань собиралась приготовить два блюда:

- кисло‑острую картофельную соломку;

- курицу с перцем.

Управляющий Ван, глядя на содержимое корзины, с любопытством спросил:

— Что это за продукты?

Он никогда прежде их не видел.

Су Бинхань пояснила:

— Это перец — приправа для усиления вкуса. А это — картофель.

Действительно, это были новые продукты, с которыми никто здесь раньше не сталкивался.

Глаза управляющего заблестели. Блюда из таких необычных ингредиентов точно не подавали в «Госте Чжу». Он вдруг ощутил воодушевление.

Затем Су Бинхань принялась готовить кисло‑острую картофельную соломку. На кухне имелось всё необходимое, и вскоре блюдо было готово.

— Эта кисло‑острая картофельная соломка, — сказала Су Бинхань, — вкусная и недорогая. Она может стать фирменным блюдом «Пьяного облака».

— Если установить невысокую цену, простые горожане тоже смогут заказывать её в трактире.

— Не стоит ориентироваться на элитный сегмент. Если поток гостей увеличится, люди будут заказывать больше блюд, и дела трактира пойдут в гору.

По мнению Су Бинхань, главное — привлечь поток посетителей.

Управляющий Ван, услышав это, ощутил, будто его озарило. И правда: прежде каждое блюдо в «Пьяном облаке» стоило недешево. Трактир делал ставку на изысканные кушанья, а их себестоимость была высока, поэтому снизить цены не получалось.

Но если появятся недорогие, но вкусные блюда, это будет идеальным решением.

Теперь управляющий почти восхищался Су Бинхань. Он подумал, что девушка явно умеет вести дела.

— Вы совершенно правы, — согласился он.

— Попробуйте‑ка вкус этой кисло‑острой картофельной соломки.

Управляющий и повара, уловив аромат, едва сдерживались, чтобы не отведать блюдо немедленно. Они никогда прежде не видели ничего подобного.

Когда управляющий Ван взял палочками кусочек и попробовал, его глаза расширились.

— Вкусно! Действительно вкусно! Вкус с кислинкой и необычным оттенком, слегка покалывает язык, но очень аппетитно, просто восхитительно!

Он не мог удержаться от похвал, отправляя в рот один кусочек за другим. В этот момент он уже представлял, как в «Пьяное облако» снова стекаются толпы гостей. К тому же блюдо оказалось простым в приготовлении.

Несколько поваров тоже попробовали кисло‑острую картофельную соломку и не скрывали изумления.