Я не решился нарушить эту напряжённую атмосферу и молча начал готовить кофе для Арбель-сан. Осторожно налил кофе из колбы и подал ей. Она сразу же взяла чашку и изящно отпила.
— Превосходно. Вкус в самую точку.
— Хмпф. Пить кофе, даже не насладившись ароматом… Какой же ты чопорный человек.
— Я люблю аромат именно в тот момент, когда делаю глоток. Я не чудовище, чтобы довольствоваться слабым запахом в воздухе.
— Хмпф… Слова-то какие.
— То же самое могу сказать и тебе.
Они оба уставились друг на друга, держа кофе в руках. Улыбались, но в глазах у обоих плескалась едва сдерживаемая ярость.
Иногда, как масло и вода, люди просто не могут ужиться, даже не имея особой причины ненавидеть друг друга. Я и представить не мог, что встречу такую парочку в своём кафе.
С одной стороны Фаллуба-сан, крепкий мужчина ростом под два метра, в прошлом дракон. С другой Арбель-сан, статная красавица с элегантными чертами и модельной фигурой.
Наблюдая за этой детсадовской перепалкой, мне больше хотелось вздохнуть, чем усмехнуться.
— Ю, можно мне ещё чашку?
Фаллуба-сан допил кофе и протянул кружку.
— Мне тоже, — добавила Арбель-сан, отпив только что поданный кофе.
Их взгляды встретились, между ними как будто пробежала искра. Я подумывал вмешаться, чтобы сгладить ситуацию, но передумал. Я — хозяин кафе, а не судья в поединке. Лучше оставаться нейтральным.
Я наполнил колбу до краёв у меня было нехорошее предчувствие, что они выпьют много.
— Прекрасное место. Каждый раз, когда я сюда прихожу, чувствую умиротворение… но сегодня немного иначе, — сказала Арбель-сан.
В воздухе стало гуще.
— Я чувствую то же самое, — Фаллуба-сан скрестил руки и кивнул. Обычно я захожу вечером, болтаю с хозяином кафе, пью вкусный кофе… Это неописуемо приятно. Но сегодня что-то не так.
Хм… почему у меня вдруг заболел живот? Неужели я съел что-то не то?
Я пытался сосредоточиться на процессе заваривания, но сцена передо мной не выходила из головы. Они по-прежнему «улыбались», будто хищники перед прыжком.
Я сделал вид, что ничего не замечаю, налил кофе и подал им. Фаллуба вдохнул аромат, Арбель сделала глоток.
— Аромат, проникающий в самые лёгкие, просто изумителен.
— Послевкусие после глотка просто великолепно.
Они снова взглянули друг на друга. Улыбки ослепительные, но в глазах не было ни капли тепла. Странно. Любовь к кофе должна была сближать, а не настраивать друг против друга.
— Почему вы так не ладите?
Я не выдержал и спросил. Они одновременно уставились на меня:
— Мы не ссоримся. Я просто воспитываю дерзкого ребёнка.
— Мы вовсе не конфликтуем. Я просто забавляюсь с упрямым младенцем.
Оба ответили почти синхронно. У меня заболела голова. Что с ними не так?
Они продолжали пить кофе, явно наблюдая друг за другом.
— Никто не любит кофе так, как я.
— Никто не наслаждается кофе так, как я.
Каждый пытался превзойти другого. А я только и делал, что заваривал кофе, молол зёрна, кипятил воду и вытирал капли с колбы.
С капельным завариванием ещё можно было бы справиться. Но сифон это кропотливая работа. Один комплект, одна варка и снова заново. А они просто вливают кофе в себя, не смакуя. После десятка чашек у меня начал закипать разум.
Но злость делу не поможет. Пока я думал, как разрядить обстановку, раздался звонок колокольчика и вошла Линария.
Она замерла, уставившись на парочку у стойки. Я махнул ей рукой, она села за столик.
Её появление дало мне идею. Я поманил её, но она покачала головой. Вот же у неё интуиция…
Я сложил ладони в мольбе. Только тогда она нехотя подошла ко мне. Я вздохнул с облегчением и повернулся к двум спорщикам:
— Арбель-сан, Фаллуба-сан, прошу вас: хватит враждебности.
— Мы не...
— ...ссоримся.
Какая согласованность! Но промолчал.
— Пусть так. Но мне неприятно готовить кофе для тех, кто соревнуется в количестве, а не в удовольствии.
Они смутились. Признали да, соревнование было.
Я скрестил руки и сказал:
— Раз уж вы так хотите соперничать, давайте сделаем тест на вкус.
— На вкус?
Они удивлённо переглянулись, и я объяснил:
— Я заварю два вида кофе. Ваша задача - определить, в каком зёрна лучше.
— Испытание на знание вкуса. Понятно.
— Хорошо, мне подходит. Хотя не думаю, что этот громила различит разницу.
— Громкие речи - признак пустоты.
Эй, а ну прекратили!
Линария, явно скучающая, бросила на меня недовольный взгляд:
— Не втягивай меня в это.
— Извини, но мне нужна помощь.
— С чем? Они оба ужасные. Я тут бессильна.
— Не делай такое лицо. Они хорошие, просто… сейчас немного перегрелись.
Линария тяжело вздохнула. Её рыжий хвост плавно сполз по плечу.
— Я помогу немного. Но если будет что-то странное то я уйду.
— Огромное спасибо.
Надёжный человек. Я попросил её остаться на месте, а сам начал готовить напитки.
Я заварил первую порцию как обычно, без фокусов. Разлил по трём чашкам и подал.
Фаллуба и Арбель пили намного осторожнее. Вдыхали аромат, закрывали глаза как настоящие дегустаторы.
Линария же смотрела на чашку с кислым выражением.
— А мне-то зачем?
— Просто маленькая просьба. Прими участие в тесте.
— Я не различаю вкус кофе…
— Просто скажи, что думаешь. Там всего глоток.
Она вздохнула и кивнула. Отлично. Я спокойно начал варить вторую порцию, вложив в неё максимум внимания.
Подал вторую чашку. Оба начали попеременно пробовать, хмуриться, думать.
— Итак, что думаете?
Я повернулся к Фаллубе:
— Первая чашка лёгкая, с кислинкой. Вторая уже крепкая, горькая, с глубоким ароматом. Значит, во второй зёрна лучше.
Я кивнул и обратился к Арбель:
— Вторая слишком горькая, аромат перебивается. Первая - сбалансированная, после горечи остаётся свежесть. Я считаю, зёрна в первой лучше.
И снова их взгляды пересеклись. Как и ожидалось, мнения противоположны.
— Но Ю, ведь вторая чашка это тот кофе, что я обычно пью?
— Хозяин, первая — моя, не так ли?
И снова враждебные взгляды. Я обратился к Линарии:
— А ты как думаешь?
Они оба повернулись к ней. И вместо негодования интерес. Почему же они не могут быть такими с друг другом?
Линария перевела взгляд на нас и вдруг сказала:
— А разве это не один и тот же кофе?
Фаллуба и Арбель уставились на неё, как на дилетанта.
— Верно, — сказал я с улыбкой.
Они так удивились, что я чуть не рассмеялся. Такие глупо-забавные выражения!
— Не может быть… вкус же разный… Это не тест! — возразил Фаллуба.
— Это классическая ловушка. Но кто-то ведь дал правильный ответ, — указал я на Линарию. Фаллуба скрипнул зубами.
— Я повёлся… даже не подумал, что зёрна одинаковые.
— Но… — Арбель уставилась на меня. — Как тогда вкус разный?
— Я использовал одни и те же зёрна, — подтвердил я.
— Но они… разные.
Я поставил руки на бока и торжественно произнёс:
— Всё дело в температуре воды и времени заваривания.
— Температура? — переспросила Линария.
Я кивнул:
— Кофе очень чувствительный напиток. Даже с одними и теми же зёрнами, если поменять температуру то вкус изменится.
— Неужели…
— Кофе, который я обычно пью… сделан из тех же зёрен, что и у него? — Арбель проговорила почти шёпотом.
— Именно. Арбель-сан любит лёгкую кислинку — я завариваю при низкой температуре. А Фаллуба предпочитает горечь завариваю при высокой.
— Ты подбираешь метод под вкус клиента? — удивилась Линария.
— Разумеется.
Они были постоянными, и я уже знал, что кому нравится. Шок на их лицах вот что значит настоящая глубина мира кофе.
— Я осрамлена, — сказала Арбель.
— Думала, есть только один кофе — мой. Но оказывается, его вкус был специально под меня.
— Я тоже. Кофе с самого начала был другим — теперь понимаю почему.
— Мы многого не знаем.
— Это точно.
Они вновь встретились взглядами. Да, именно так. Не нужно ссориться из-за кофе. Кофе способен вместить всё. И, возможно, спасти этот мир.