Конечно, учитывая, что уровень готовки Хлои был 7, неудивительно, что вышло блюдо на 6 баллов. Если бы она не была в хорошей форме, такое блюдо вполне возможно. Но на лице Хлои не было недовольства. Она бы никогда не сделала такого лица, если бы знала, что потерпела неудачу.

А Хлоя не была таким уж плохим поваром, чтобы не отличить, удалось ли её блюдо или нет. Поэтому я не мог не задаться ещё большим вопросом. Как можно сделать блюдо на 6 баллов и иметь такое сияющее лицо?

Джо Мин Джун озадаченно посмотрел на суп. В этот момент, кто-то сзади похлопал его по спине.

- Что ты делаешь раз не садишься.

Это была Кая. Она подала тарелку жареных гребешков прямо к столу. В итоге суп, макароны и даже главное блюдо – гребешки. Всё это было поставлено на стол. Это было больше похоже на корейский ужин, чем на обед.

Ну, нет необходимости следить за порядком порций, когда они едят вместе. Джо Мин Джун сел. Марко открыл рот, как раз ставя тесто в духовку.

- Похоже на шведский стол.

Кая тихо рассмеялась. Джо Мин Джун посмотрел на блюдо, приготовленное Каей. Был ли это её обычный уровень мастерства, её гребешок был 7 баллов. Гладкая поверхность, похожая на заварной пудинг, была смазана маслом и обжарена до красивого коричневого цвета.

Однако первое, к чему приступил Джо Мин Джун, был картофельный суп. В начале этот картофельный суп служил закуской, поэтому, конечно, мы должны были съесть его в первую очередь.

Суп имел чистый цвет, напоминающий суп или самгё-тан, и не густой, как суп-пюре. Когда я съел ложку супа светло-коричневого цвета, во рту остался чистый вкус картофеля и запах светло-зеленого лука.

(П.П.: Самгё-тан - или куриный суп с женьшенем, что по-корейски означает суп из курицы и женьшеня. Это традиционный корейский суп для здоровья тела.)

Вкус был. Но это было всё. На вкус как будто ты его где-то ел. В нём не было ни тонкости, ни насыщенности, и это был вкус, от которого исходила только пикантность.

- Вау, Хлоя. Это так вкусно?

Поэтому, услышав голос Каи сбоку, Джо Мин Джун не мог не удивиться. Кая изначально не была саркастичной, но, когда дело доходило до готовки, её особенно хвалили. Итак, Джо Мин Джун подумал, что Кая обязательно даст плохой отзыв, когда этот картофельный суп набрал 6 баллов.

Но результат был прямо противоположным. Джо Мин Джун снова взял картофельный суп в рот с весёлым лицом. На этот раз в рот также попало картофельное пюре и петрушка. Просто его было много. Это было хорошее блюдо, чтобы съесть, но сильных эмоций, которые я обычно испытываю от кухни Хлои, не возникло.

И в этот момент Джо Мин Джун подумал.

«Почему блюдо должно меня впечатлять?»

Я подумал, что это странно. С каких это пор мы ожидаем чего-то большего от приготовленного блюда? Если подумать, даже мясо, приготовленное на гриле в корейских ресторанах, не получает высоких баллов. Согласно моим воспоминаниям о посещении таких ресторанов, я помню, что цифра, вероятно, колеблется между 5 и 6 баллами.

Но это не значит, что мясо было невкусным. На вкус мяса никто не жаловался. Это была хорошая еда. Если назвать это блюдом, мясо просто жарят на открытом огне, но мало кто скажет, что это не еда.

Примерно в то же время у Джо Мин Джуна возник вопрос о кулинарной оценке. Сначала я думал, что это просто рейтинг еды. Но действительно ли оценка блюда отражает всё, что касается еды? Если так подумать, слово «готовка» начало меня беспокоить.

- Мин Джун? Почему ты так выглядишь? Это невкусно?

Джо Мин Джун, который долго думал, был внезапно разбужен голосом Хлои. Она посмотрела на меня с обеспокоенным выражением лица. Я неловко рассмеялся. Несколько мыслей пронеслись в моей голове на мгновение. Речь шла о том, быть честным или нет.

Однако, если это такая проблема, я подумал, что было бы хорошо указать на это. Ничего другого, речь шла о кулинарии. Кроме того, я подумал, что ранний отказ Хлои от задания даже с такими хорошими навыками может иметь какое-то отношение к этому сейчас. Джо Мин Джун открыл рот.

- Это вкусно. Но, если честно, это всё. Конечно, судить о твоем блюде так серьезно между нами не очень хорошо, но я немного сожалею. В то же время я немного смущен. Это, конечно, не профессиональное блюдо. Но, несмотря на это, у меня нет ощущения, что ему чего-то не хватает. Это...

- Разве это не хорошо?

Ответила не Хлоя, а Кая. Она облизывала ложку, как конфетку, и продолжила.

- Это аккуратно и красиво. Я думаю, что будет излишним добавлять то или иное.

- Я тоже так думаю. Но это огорчает. Хлоя. Готовить прямо здесь для нас не только для еды, но и для практики. Не значит ли это, что ты планируешь приготовить что-то подобное на задании в будущем?

- Да, но… разве это не хорошо?

Хлоя спросила, склонив голову. Было нелегко обижаться перед таким добрым лицом, но я подумал, что должен сказать то, что должен, как коллега. Это был необходимый процесс для выживания Хлои. Джо Мин Джун открыл рот.

- Трудно сказать, но я сначала оценю. Если вы спросите меня, что я думаю о блюде, я буду доволен. Если вы едите это один раз в день, вы, вероятно, можете сказать, что это довольно вкусно. Даже если вы хороший шеф-повар, если вы разогреете замороженные продукты в микроволновой печи, вы получите тот же уровень приготовления, что и другие. Я думаю, что-то же самое было бы и с этим рецептом картофельного супа, нет, с самим картофельным супом.

- Хм. То, что ты пытаешься сказать... это? Картофельный суп слишком прост, чтобы показать моими навыки?

- ...По крайней мере, этот картофельный суп такой. Это не очень хорошая закуска, но при этом она достаточно хороша. Я думаю, что она больше подходит для домашней еды, чем как часть основного обеда.

Тут Хлоя на мгновение коснулась губ и задумалась. Вместо того, чтобы обижаться, слова Джо Мин Джуна показались ей домашним заданием. Но это также было домашним заданием для Джо Мин Джуна. На самом деле, когда он разговаривал с Хлоей, в голосе Джо Мин Джуна не было уверенности. Это было из-за вопроса о  кулинарной оценке, который только что возник.

Итак, на вопрос Хлои, должно быть, было еще труднее ответить.

- Тогда картофельный суп - это блюдо, которое нельзя подавать ни в одном ресторане? Потому что вы не можете должным образом показать своё мастерство и не можете придать роскошный вкус?

Джо Мин Джун на мгновение потерял дар речи, не в силах что-либо ответить. Действительно? Будет ли блюдо без надежды на улучшение подаваться в ресторане? Если да, то кто, чёрт возьми, установил это правило?

Джо Мин Джун не мог найти ответа. Он и раньше работал в ресторане, но в роли самого молодого повара. Было только слово - повар, но на самом деле он был лишь ответственным за грязную, рутинную работу. Но было много вещей, которых он не знал, чтобы пробиться через ресторанную физиологию.

Честно говоря, Джо Мин Джун хотел посочувствовать Хлое. Если действительно есть лимит на все блюда, значит, стоимость определяется уже по блюду... Я думал, что это было довольно грустно. Это было так же жестоко, как сказать, что все рождаются с разными ценностями.

- Я тоже не знаю.

В конце концов, это всё, что мог сказать Джо Мин Джун. Хлоя не стала упрекать его за это. Скорее она ухмыльнулась. Это была дружелюбная улыбка. Это было всеми любимое выражение лица Хлои.

- Тогда давай подумаем об этом вместе. У нас много времени.

- ...Да, давайте.

- Давайте сначала съедим спагетти. Она так скорее размокнет, чем остынет.

Хлоя усмехнулась и взяла вилку. Джо Мин Джун мягко улыбнулся, свернул приготовленное собой Алио и Олио и поднёс ко рту.

Вкус удался. В масле, которое было равномерно намазано на лапшу, я чувствовал острый вкус пеперончино вместе с тонким ароматом чеснока. И главное, солоноватость. Джо Мин Джун лично считал, что самый большой вкус Алио и Олио заключается в соли. Ощущение, в котором смутно чувствуется солоноватость. Это был вкус, который большинство корейцев назвали бы скучным.

Однако Джо Мин Джун подумал, что если это участники Великого Шеф-Повара, то они смогут в полной мере насладиться тонкостью этого вкуса. Действительно, на лице Хлои была слабая улыбка.

- Этот аромат подталкивает и притягивает.

- Я стремился к этому. Захватывающий вкус? Такого рода ощущение. Марко. А ты?

- ...Честно говоря, для меня это безвкусно. Я склонен есть более солёную пищу.

- Тогда посыпьте туда сыра. Тогда он тебе подойдёт по вкусу.

- Я как раз собирался.

Марко вытер пот со лба салфеткой и посыпал сыром. В этот момент мне в нос ударил запах ароматного сыра. Хотя это было только посыпано на тарелку Марко, этого было достаточно. Может быть, это сила сыра? Джо Мин Джун проигнорировал искушение, исходящее из уголка его сердца, и накрутил лапшу на вилку. Алио и Олио станет совершенно другим блюдом в присутствии сыра. Он хотел сохранить эту веру.

- Недостаточно.

Кая вдруг сказала. Но Джо Мин Джун не был удивлен. Кая не за день или два стала разборчивой в еде. Скорее, я был доволен такой реакцией Каи. Её удивительная дегустация превосходила систему Джо Мин Джуна. Она могла полностью понять структуру вкуса, просто попробовав его.

Джо Мин Джун спросил.

- Что именно не хватает?

- Общий баланс. Кажется, на него было посыпано слишком много петрушки, и вкус лапши и масла не совсем сочетаются друг с другом. Ты должен был добавить немного больше воды. Ты сделал его слишком быстро.

- Хм. Я запомню.

Я не чувствовал себя плохо. Если вы укажете на это, другой человек может возненавидеть вас. Кая готова указать на такую ​​ситуацию. Думая об этом, я не мог чувствовать себя плохо. По крайней мере, я не был таким ограниченным человеком.

Но в то же время я не мог не задать небольшой вопрос. Те же 6 баллов. Картофельный суп Хлои и моё Алио и Олио. Но почему она не указала на проблемы с картофельным супом, но указала на сожаление его Алио и Олио?

Тревога длилась недолго. Кая призвала их слегка нетерпеливым голосом.

- Тогда съешьте немного моего тоже. Аромат рассеется.

Кая смотрела на гребешки грустными глазами, как будто смотрела на старика на больничной койке. Джо Мин Джун улыбнулся и положил гребешок ко рту.

Вкус был явно лучше. Потому что навыков Каи ушли далеко. В случае морских гребешков вкус становился более ярким по мере их легкого охлаждения. Я был доволен слегка затвердевшим маслом, которое таяло во рту, и мягким гребешком, как женские губы. Кая спросила со сверкающими глазами.

- Как?

- Это всегда одно и то же. Мне нечего сказать.

Джо Мин Джун пожал плечами и сказал так. Кая повернулась к Марко и Хлое. Хлоя мягко улыбнулась. Мы имели в виду, что вкусно. Тогда Марко открыл рот. Кая снова нервно посмотрела на него. Но слова Марко были не о готовке Каи.

- Сейчас я принесу вам суфле. Оно должно быть готово.

Когда Марко вернулся, в руке у него было шоколадное суфле, покрытое белой сахарной пудрой, как снег. Хлоя восхищенно воскликнула.

- Вау, Марко. Твоя выпечка идеальна, даже запах. Почему ты пришёл на Великого Шеф-Повара?

- ... Но это не так.

Марко сказал разочарованным голосом. Затем он разрезал суфле ножом для торта и положил каждому на тарелку.

Джо Мин Джун был удивлен, увидев суфле. Это было лучшее блюдо, которое я видел за очень долгое время. 8 баллов. Суфле — простое блюдо, но, как и в случае с Алио и Олио, вкус зависит от повара, в данном случае от пекаря. Также было сказано, что это идеальное блюдо, чтобы продемонстрировать навыки выпечки Марко.

Какое оно на вкус? Джо Мин Джун разрезал текстуру суфле вилкой. Оно было настолько мягким и пушистым, что даже не шёл ни в какое сравнение с бисквитом, а текстура рвалась, и из него вырывался горячий пар. Он был наполнен ароматом шоколада. Джо Мин Джун медленно поднес его ко рту.

Сладкий и мягкий вкус, который наполняет мой рот. Горький, но липкий вкус шоколада, схвативший мой язык, покоряя его. Все, что я мог сейчас делать, это радоваться этому моменту.

Беспокойство о методах оценки сейчас было очень далеко.