Большего и не нужно было. Нет такого волшебного слова, как вкусно. При этом коротком слове Джо Мин Джун снова почувствовал, как забилось его ожесточенное сердце. Судьи обошли Джо Мин Джуна, ничего не сказав. Оценка продолжалась.

Джо Мин Джун посмотрел на своё рагу из сома. Не было провала.

---------------------------------------------------

[Рагу с фрикадельками из сома]

Свежесть: 93%

Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов

Качество: высокое

Оценка кулинарии: 7/10

---------------------------------------------------

Джо Мин Джун повернул голову на судей. Очередь Каи была не за горами.

Блюдо Каи представляло собой сома тансуюк, политый ярко-красным соусом. Судьи откусили его, и сказав, что это вкусно, не задумываясь пошли дальше. Кая тоже не смогла удержать судей за лодыжки. Потому что есть еще много людей, которых предстоит оценить.

Джо Мин Джун посмотрел на кисло-сладкого сома Каи. Оценка показала, что это блюдо на 7 баллов. Когда он увидел, что её уровень готовки был 7, он мог с уверенностью сказать, что её блюда, вероятно, будут на 7 баллов.

Но в этот момент Джо Мин Джун почувствовал сильное искушение. Заманчиво было попробовать блюдо Каи.

Джо Мин Джун уже пробовал блюдо с 9 баллами в ресторане Мишлен. Ему не нужно было желать этого семибалльное блюда. Разве это не было на уровне, который он мог бы сделать, не совершая ошибок? Но даже при этом кисло-сладкий сом обладал глубоким очарованием. Это блюдо Kaи Лотус.

Это не просто блюда, которые повара кладут на свои блюда. Их ценность бренда также была на тарелке. Джо Мин Джун задавался вопросом, какой аромат на самом деле добавит имя Кая.

Однако выбежать во время судейства и попробовать блюдо было невозможно. Атмосфера на кухне была серьезной. Даже в этот момент несколько человек страдали от дисквалификации. Все, кто не слышал, что это вкусно, беспомощными шагами покидали кухню.

После подведения итогов судьи поднялись на трибуну. Эмили мягко улыбнулась, как будто ничего не произошло.

- Поздравляю. Вы только что были в финале, но теперь вы добрались до настоящего финала. Вас снова выбрали из числа выбранных.

Джо Мин Джун молча огляделся. Осталось немного людей. Тридцать, может быть, даже меньше этого числа. Так много участников было исключено всего за одно судейство. Сидевший рядом с Эмили Джозеф открыл рот.

- Причина, по которой вы остались сегодня, проста. Вы знаете, как обращаться с ингредиентами и раскрывать вкус ингредиентов. Это самые основные навыки шеф-повара. У вас есть основы, чтобы быть шеф-поваром.

Джо Мин Джун  считал, что Джозеф был очень красноречивым оратором. Я думал, что это успокоило мое колотящееся сердце, но слова, но слова о том, что его считают шеф-поваром снова заставили сердце биться чаще. Это было похоже на старшеклассника, который влюбился.

- Есть большая разница между тем кто готовит и поварами. Теперь вы также должны возложить ответственность на кончик ножа. Ответственность за то, что сделанное вами вкусно. Ответственность не испортить ингредиенты. Я надеюсь, вы сможете сохранить её до конца.

Среди участников распространилась спокойная решимость. Джо Мин Джун прикусил губу и посмотрел на судей. Алан открыл рот.

- Следующее задание будет через два дня. А пока всё, что вам нужно делать, это оставаться в общежитиях этого здания Великого Шеф-Повара. Конечно, вы можете использовать все ингредиенты на кухне, пока не будете дисквалифицированы. Надеюсь, вы сможете провести время с пользой.

После этих слов судьи покинули свои места, а участники стали уходить с кухни. Все устают в любом случае. Удивительно, но находиться среди множества камер, было довольно тяжело.

Однако Джо Мин Джун не покинул кухню. Еще сталось немного рагу. Он не сделал их неудавшимися, поэтому ему не хотелось выкидывать своё блюдо в мусорное ведро. Джо Мин Джун налил рагу в отдельную тарелку. Осталось еще шесть фрикаделек. После переливания подливы и перекладывания фрикаделек он положил обжаренную кожу.

И с ним я направился прямо к Кае. Она была одной из немногих участниц, не покидавших кухню. А Джо Мин Джун думал, что причина будет та же, что и он сам. Хороший повар не может легко выбросить своё блюдо.

Когда Джо Мин Джун приблизился, Кая резко открыла глаза и посмотрела на Джо Мин Джуна. Она была ниже 170 сантиметров? Несмотря на то, что она была на высоких каблуках, уровень ее глаз был на полголовы ниже, чем у Джо Мин Джуна. Джо Мин Джун спросил.

- Ты знаешь, что такое бартер?

- … Что это?

- Хотелось бы испытать обычаи жизни наших предков. Как насчет этого?

Сказав это, Джо Мин Джун указал на кисло-сладкого сома Каи и своё блюдо. Кая усмехнулась.

- Ты хочешь обменяться?

- Это нормально, чтобы поделиться.

- А что, если твой невкусный?

- Судьи сказали, что это было вкусно.

Кая медленно открыла глаза с вызывающим взглядом. Но слова, вылетевшие из его уст, были далеки от выражения её лица.

- Хорошо.

Сказав это, Кая подняла пальцы. Сказала она провокационным голосом.

- Одна кисло-сладкий сом на одну фрикадельку.

Конечно, содержание еще не соответствовало выражению. Джо Мин Джун ответил с улыбкой.

- Это разумное предложение.

Джо Мин Джун стоял рядом с ней и ел вилкой кисло-сладкого сома. Это было определенно блюдо, достойное 7 звезд. Не было ощущения, будто что-то взорвалось у меня в голове, но основы были идеальными.

Соус был насыщенным. Тонкий аромат витал во рту, как будто к нему добавили какую-то траву, а правильно приготовленное мясо сома было влажным и мягким. Я думал, что он будет раздавлен, как старый тофу из-за слабого характера сома, но это не так. Соус, пропитавший мясо, которое изначально было хрустящим, придал ему густую текстуру, а светлая мякоть хорошо сочеталась с кисло-сладким вкусом соуса.

Джо Мин Джун посмотрел на рецепт. Он не сильно отличался от обычного рецепта кисло-сладкого тансуюка. Это был распространенный рецепт, который появится прямо сейчас, когда вы начнёте искать в Интернете. Уберите рыбный запах лимоном и смешайте крахмал из сладкого картофеля и картофельный крахмал в пропорции 7 к 3, чтобы получилось тесто. Суть здесь заключалась в том, чтобы налить растительное масло при регулировке концентрации.

Тогда это было обычным явлением. Обжарьте во фритюре, добавьте уксус, сахар, соевый соус и крахмальную воду и варите до загустения. Затем добавьте в соус овощи и порошок красного перца и слегка проварите, и готово.

Тот факт, что она получила 7 баллов за соус, который не является особенным, означает, что она готовила разумно. Джо Мин Джун тихо смаковал кисло-сладкого сома и сказал.

- Это вкусно.

- ... и твое тоже.

Может быть, она не привыкла к комплиментам, немного неловко ответила Кая. У Джо Мин Джуна было странное чувство. Человек, которого я всегда видел по телевизору, ел мою еду и говорил, что она вкусная.

Именно в это время я понял, что изменился по сравнению с тем, что было раньше. Мне казалось, что я на шаг ближе к своей мечте. Внезапно подумал Джо Мин Джун. Какова его мечта? Будете ли вы готовить вкусную еду или стать известным шеф-поваром?

Тревоги длились недолго. Кая говорила с угрюмым лицом.

- Я съела еще одну.

- Что?

- Я съела еще одну. Твой мячик. Так что и ты съешь еще одного моего кисло-сладкого сома.

Ладно. Это был бартер. Джо Мин Джун улыбнулся и сжал вилку. Будь то приготовление вкусных блюд или становление знаменитым шеф-поваром, если бы я только мог готовить с тем же мышлением, что и сейчас... .