Глава 179: Продажа каши

Никто из тех, кто работал на Вэй Руо, не остался в стороне от угощения.

В магазине ло-мэй Чен Ацин выпила свою порцию каши большим глотком.

Увидев, что она ест в такой спешке, Вэй Руо не могла не сказать: «Ты выглядишь так, словно я забрала все твои деньги и не давала тебе поесть неделю».

«Нет, мисс, просто у вас восхитительная каша! Вы с сестрой Сюмэй так хорошо готовите!» - оправдывалась Чэнь Ацин.

«Дело не в мастерстве, а в использованных материалах. В приготовлении этой каши используется желтый рис, белый рис, клейкий рис, просо, водяной каштановый рис, каштаны, красная вигна и очищенная паста из мармелада. Их смешивают вместе и готовят на воде. После того как крупа разварится, в горшок добавляются красные цукаты из персиков, ядра миндаля, семена дыни, арахис, фундук, кедровые орехи, белый сахар, коричневый сахар и сушеный виноград».

Есть некоторые тонкости в приготовлении различных каш, но их не так много. Эту кашу варили на обычной воде, что на самом деле не свидетельствует о большом мастерстве повара.

Уникальность такой каши больше касается используемых материалов. Это правда, что в других местах мало у кого есть время и усилия, чтобы собрать столько ингредиентов, чтобы приготовить такую Лабачжоу.

«Это… так много всего? Это должно быть очень дорого…» Чэнь Ацин тупо уставилась на пустую миску в руке, сожалея о том, что съела свою порцию в такой спешке.

"Ничего, я всё еще могу позволить себе накормить своих людей такими деликатесами время от времени, и я не просто собираюсь накормить работников, я собираюсь потом её продавать. Завтра Лаба, так что эту кашу будем продавать через твой прилавок".

Говоря об этом, Вэй Руо сказала Чэнь Ацин: «Сегодня в магазине освободи видное место, мы продадим эту кашу, по цене одна миска за один таэль серебра».

— Один таэль серебра? Чен Ацин была ошеломлена, не веря своим ушам.

«Да, один таэль серебра». твердо подтвердила Вэй Руо.

Услышав это, Чэнь Ацин нервно сглотнула слюну, а затем снова посмотрела на свою пустую миску. Разве она только что не выпила целый таэль серебра за один раз?

Хотя она чувствовала, что цена была очень высока для ее сердца, Чэнь Ацин больше не задавала вопросов. Она безоговорочно верила Вэй Руо и считала, что цена , назначенная госпожой, должна быть разумной!

Когда Вэй Руо использовала все эти материалы для приготовления этой Лабачжоу, она решила, что будет продавать эту кашу по высокой цене и продавать ее только богатым семьям.

С момента открытия магазина тушеного мяса Сюй Цзи рекомендация госпожи Юань привлекла множество местных дворян, желающих попробовать блюдо, о котором с такой похвалой отзывалась принцесса, и из них позже сформировалась группа богатых и влиятельных постоянных клиентов.

Хотя инцидент с Цзуйсяньцзюй в прошлый раз нанес некоторые убытки магазину, с другой стороны, он также послужил магазину тушеного мяса Сюй Цзи неплохой рекламой.

В настоящее время в магазине нет недостатка в состоятельных покупателях, и все знают уникальный вкус продукции магазина ло-мэй, поэтому, если они поставят эту праздничную кашу на видное место в магазине, должен быть кто-то, кто готов потратить много денег, чтобы попробовать её.

Конечно же, до полудня каша Лабачжоу  в Сюй Цзи была продана всего лишь в количестве пары порций.

Во второй половине дня её купило больше людей. Некоторые из покупателей попробовали еду на месте и купили еще несколько порций, чтобы забрать Лабачжоу домой.

Всего Вэй Руо приготовила к продаже только один бочонок с кашей, и он был распродан к концу дня . Всего было продано тридцать порций, то есть выручка составила тридцать таэлей серебра.

Чэнь Ацин до сих пор не может в это поверить, она продала кашу за тридцать таэлей серебра! Кашу! Это что-то невероятное!

Хотя Вэй Руо не была удивлена тем, что покупатели нашлись даже по такой заоблачной цене, она была удивлена скоростью продаж.

С самого начала Вэй Руо знала, что даже если ее каша будет стоить всего лишь пять фыней, простые люди и бедняки ее не купят.

Им сейчас нужна сытная еда и тёплая одежда, а не деликатесная каша.

Но богатые и влиятельные люди — другие. То, что они ищут, является качеством. Чем дороже что-то, тем больше они чувствуют, что это достойно их статуса.

Именно по этой причине "у богатых ворот запах мяса и вин, на дорогах же кости замерзших"*.

Пересчитав в руке тридцать таэлей серебра, Сюмэй очень обрадовалась: «Мисс, эта каша слишком прибыльная! Без учета наших затрат прибыль может быть намного больше, чем мы зарабатываем на продаже овощей, сладкого картофеля и тушеного мяса!»

«Чтобы заработать столько денег, я смогу приготовить еще много-много такой каши, даже если не буду спать сегодня ночью!» — взволнованно сказала Сюмэй.

"Это невозможно, твоё тело дороже серебра!" — сказал Вэй Руо.

«Мисс, вы все еще беспокоитесь обо мне, но разве вы сами не делаете тоже самое? Вы всегда устаёте, когда дело доходит до других вещей, но если дело имеет какое-то отношение к деньгам, вы можете не спать всю ночь!» — возразила Сюмэй.

На самом деле, помимо зарабатывания денег, Вэй Руо также забывает есть и спать, спасая жизни.

Э... с этим не поспоришь.

"Ладно, ладно." Вэй Руо быстро сменила тему: «Поторопись, я занята остальными делами, нужно приготовить много ингредиентов, и если я с этим опоздаю, мы не успеем все подготовить. День фестиваля Лаба завтра».

Вэй Руо не дала Сюмэй возможность продолжить разговор о себе и затащила ее в повозку.

###

Рано утром следующего дня, как только открылся магазин тушеного мяса Сюй Цзи, перед магазином стоял небольшой прилавок, где продавалась каша Лабачжоу.

Еще вчера она размещалась только на видном месте в магазине, а сегодня лавочка ставится прямо у дверей магазина.

Рядом с ней установили вывеску, на которой было написано: «Лабская каша, один таэль, одна тарелка».

Поначалу прохожие думали, что владелец магазина Сюй Цзи свихнулся из-за жажды денег, и посмел поэтому назначить такую ​​заоблачную цену за тарелку обычной каши.

Но люди, у которых возникла такая идея, вскоре обнаружили, что были неправы. Такую дорогую кашу не просто покупали, но и брали её очень много!

Покупателями этой лабской каши по заоблачной цене являются семьи высокопоставленных чиновников, богатых бизнесменов и дети богатых семей города.

На той же улице в этот день ресторан Цзуйсяньцзюй также продавал праздничную кашу, но, очевидно, бизнес у них шел намного хуже, чем в магазине тушеного мяса ло мэй.

Понаблюдав за торговлей в течение часа, управляющий Шэнь из Цзуйсяньцзюй пришел в магазин Сюй Цзи, чтобы найти Вэй Руо.

«Извините, мастер Сюй здесь?» — спросил управляющий Шэнь у Чэнь Ацин, которая была занята обслуживанием покупателей.

- Не знаю, я не могу отойти от прилавка. - ответила Чен Ацин .

На самом деле Вэй Руо была во дворе за магазином, но Чэнь Ацин по-прежнему говорила, что не знает, где хозяин, потому что ей было неизвестно, хочет ли их госпожа, чтобы другие знали, что она здесь.

Ее учила сестра Сюмэй, так что она твердо знала, что отвечать в таком случае.

В это время открылась дверь на задний двор, и Вэй Руо вошла в магазин.

«Я встретил господина Сюй, это так. Мой хозяин хотел бы пригласить господина Сюй в Цзуйсяньцзю для разговора. Интересно, есть ли у господина Сюй такая возможность?» — вежливо спросил владелец магазина Шэнь с улыбкой на лице приветствуя Вэй Руо.

- Да, в данный момент я свободен, я сейчас пойду с тобой. прямо ответила Вэй Руо.

«Хорошо, мастер Сюй, пожалуйста, следуйте за мной!» Управляющий Шэнь поспешно повел Вэй Руо вперед.

Прибыв в Цзуйсяньцзюй, управляющий Шэнь сопроводил Вэй Руо к кабинету в углу второго этажа со словом «Хэтин», написанным на дверной табличке.

Как и в прошлый раз, Фань Чэнсюй сидел один в кабинете, на столике перед ним стояли чай и сладости к нему.

«Босс Фань, зачем ты хотел видеть меня сегодня?» Вэй Руо спросила его прямо по делу.

«Могу ли я спросить тебя, когда пряность с пятью специями и устричный соус, о которых мы говорили в прошлый раз, будут доступны для меня?

(конец этой главы)

*цитата из стихотворения знаменитого китайского поэта Ду Фу «Из Пекина в Фэнсянь уезда Юнхуай. Пять сотен слов»