Глава 101 Грибной соус

Магазин продает сырой сладкий картофель напрямую, вместо того, чтобы обжаривать его перед продажей, и его размер не такой пропорциональный, как у предыдущего жареного сладкого картофеля. Так что способ продажи другой. Его больше продают в кэтти*, и он стоит три фыня за кэтти.

По любым прикидкам, сырой батат дешевле жареного батата, а цена близка к народной, и простые люди могут себе это позволить.

Цена на рис относительно высока, ведро стоит 100 фыней, что намного выше, чем цена на рис, продаваемый в других магазинах в округе по 60 фыней за ведро.

Но продавец в магазине объяснил, что у них другой сорт риса, и он более ароматный и сытный, чем обычный рис.

Обычные люди не будут покупать этот сорт риса. Они просто хотят быть сытыми и гонятся за экономичностью, а не за вкусом.

Различные стратегии продаж были сформулированы Вэй Руо. Сладкий картофель предназначен в основном для простых людей, а цена невысока, так что позволить себе купить его может каждый. Если вы встретите человека, который выглядит бледным и худым и долго ничего не ел, магазин даст другой стороне несколько клубней бесплатно.

Целью продаж риса являются высокопоставленные чиновники, которые преследуют цель повышения качества жизни. Во-первых, рис, который она купила в префектуре Хучжоу, действительно такого качества и стоит своей цены. Во-вторых, стоимость покупки и стоимость транспортировки этого риса также высоки. Принимая это во внимание, цена, естественно, увеличилась.

Что касается грибного соуса, то Вэй Руо приготовила его сама.

Она и Сюмэй вместе приготовили большой горшок соуса на маленькой кухне Инчжуюаня, а затем наполнили получившимся продуктом двадцать маленьких глиняных горшочков.

Поскольку первая партия была небольшой, Вэй Руо планировала не продавать соус в магазине, а использовать его для себя и раздать другим.

На следующий день, когда Вэй Руо отправилась в особняк Се на занятия, она дала две банки госпоже Ван, а затем отдала две банки грибного соуса Се Ин.

Се Ин взяла два маленьких горшка с соусом, которые ей вручила Вэй Руо, и с любопытством спросила её: «Что это?»

«Это грибной соус».

«Грибной соус? С грибами?»

«Ну, что бы его приготовить, надо положить в кастрюлю немного сала, добавить мясной фарш и обжарить до появления аромата, затем всыпать лук, имбирь, чеснок, нарезанные кубиками грибы, затем добавить соль, кулинарное вино, перец молотый, белый сахар и равномерно обжарить. Наконец, добавьте немного соевого соуса». рассказала Вэй Руо.

Се Ин была ошеломлена, когда услышала это: «Я не понимаю, но это звучит очень мощно. Можно ли есть этот соус напрямую? Я не умею готовить, но я знаю, как его есть, я только не знаю, хорошо это или нет.

«Обычно его используют для смешивания риса, овощей и лапши. Если вы едите его сразу, он будет немного соленым, поэтому его можно есть и так». ответила Вэй Руо .

«Тогда все в порядке».

Се Ин не могла дождаться, чтобы попросить служанку принести ей палочки для еды, затем открыла банку, немного обмакнула кончик палочки и положила ее в рот.

Глаза Се Ин мгновенно загорелись: «Это так ароматно и вкусно!»

Се Ин действительно думает, что это вкусно. Ей нравится насыщенный вкус этого соуса с ароматом мяса и грибов и насыщенный привкус соевого соуса.

«Я рада, что он тебе нравится. Я принесу его тебе еще, после того, как сьешь этот. Лучше держать его свежим. Если он будет храниться слишком долго, это повлияет на вкус. Я приготовлю тебе новую порцию, так что нет нужды экономить.» ответила Вэй Руо .

Хотя он приготовлен с соевым соусом, покрыт топленым маслом и запечатан в глиняный горшочек, соус может храниться в течение только определенного периода времени, но не может храниться так долго, как современные продукты с консервантами и вакуумной упаковкой.

«Хорошо. Если это так, я дам немного моему брату. Я не хочу отдавать ему эту вкуснятину, но, если соуса будет больше, я, так уж и быть, поделюсь с ним одной баночкой!» — сказала Се Ин.

«М-м-м.» Вэй Руо не могла сдержать смех, уникальный способ ладить брата и сестры Се был ей очень симпатичен.

###

Собрав весь сладкий картофель, Вэй Руо готова сажать новые культуры. Земельные ресурсы ограничены и не могут оставаться пустыми.

На данный момент есть растения, пригодные для посадки в горных районах. Рапс, редис и бобы — все это хороший выбор.

Если действительно учитывать экономическую эффективность, то лучше всего сажать пшеницу в это время, чтобы ее можно было собирать с апреля по июнь по лунному календарю следующего года.

Однако, местность горы Сяоян не подходит для посева пшеницы. Она решила выращивать сладкий картофель, потому что батат не нужно слишком сильно обрабатывать на склонах гор.

Напротив, местность на юге города больше подходит для выращивания пшеницы.

Когда на юге города в больших масштабах были освоены земли, Вэй Руо не только купила с Се Ин участок под лекарственное поле, но и попросила няню купить много земли.

Хотя географическое положение земли, купленной няней, не так удачно, как те, что правительство бесплатно предоставило для бедняков, местность все же намного лучше, чем гористая земля на севере города.

Цена тоже дешевая. Пятьдесят таэлей серебра требовали за сто акров ровной земли.

После периода улучшения, земля готова для выращивания сельскохозяйственных культур. Вэй Руо планировала посадить пшеницу на этом участке. Когда в следующем году будет собран урожай пшеницы, будет самое время посадить поздний сорт риса.

Мало того, что Вэй Руо планирует выращивать пшеницу на земле, купленной няней, Вэй Руо также планирует позволить другим людям на юге города также выращивать пшеницу.

В это время уже поздно выращивать рис, но, если выращивать обычные овощи, это будет нерентабельно для бедняков, которые еще не решили свои проблемы с едой и одеждой.

Хотя люди на улицах Цзянсу и Чжэцзян-роуд предпочитают есть рис гораздо больше, чем пшеницу, но в этой ситуации, кого будет волновать их предпочтения, самое главное — вырастить пищу, чтобы наполнить желудок.

Чтобы продвинуть это дело среди жителей юга города, Вэй Руо нуждается в помощи правительства.

Итак, Вэй Руо позвала момо Цинь и рассказала ей, что она планирует сделать. Она знала, что Чу Лань собирается что-то выиграть в этом вопросе, поэтому ей не нужно было ходить вокруг да около, предъявляя требования его людям.

«Мисс Вэй очень умна, сажать пшеницу — действительно лучший выбор в это время» момо Цинь очень согласна с рассуждениями Вэй Руо.

«Если это возможно, я хотела бы попросить момо Цинь помочь мне перевезти семена пшеницы с севера. В префектуре Тайчжоу все еще очень мало семян пшеницы, это не слишком популярная в здешних местах растение. Однако, на юге города есть большая посевная площадь, и требуется большое количество семян пшеницы. Кроме того, у простых людей нет ни гроша в кармане, и им будет очень трудно добыть семена пшеницы собственными силами».

«Мисс Вэй, не волнуйтесь, мой сын поможет мисс Вэй справиться с этим вопросом». Момо Цинь сразу дала положительный ответ, не обращаясь к Чу Ланю за инструкциями.

Его Высочество седьмой принц так озабочен освоением пустошей на юге города, что, должно быть, торопится добиться каких-то успехов. Теперь, когда он дошел до этого момента, какие могут быть причины отказаться от покупки простых семян пшеницы?

Услышав ответ момо Цинь, Вэй Руо поняла, что обратиться к людям принца было правильным выбором.

Участие Чу Лана в освоении солончаков по-прежнему очень полезно. Такого рода вещи, которые не являются легкими для обычных людей, могут быть легко выполнены его людьми.

«Тогда, я побеспокою мастера Чу и момо Цинь ради людей, которые открыли пустошь на юге города». поблагодарила Вэй Руо .

«Мисс Вэй, нет беспокойства. Люди, работающие на пустоши, должны поблагодарить вас за ваши хлопоты». — сказала момо Цинь.

(конец этой главы)

Кэтти* (кит. 斤, цзинь) — традиционная единица массы в Китае и странах Юго-Восточной Азии. В разных странах её размер составляет от 600 до 632,5 грамма. В КНР в настоящее время стандартизирован в 500 г. По происхождению был равен 1/100 пикуля — последний определялся как «то, что взрослый мужчина способен унести на плечах»