Переводчик: Atlas Studios Редактор: Atlas Studios

«Просто приготовь Mango Sago Dew».

Он был широко принят и имел приятный вкус. Это было сладко и вкусно.

«Боюсь, что у кого-то аллергия на манго. Вы должны сообщить им заранее, когда доставите им это. В противном случае последствия будут весьма неприятными».

«Хорошо!»

Чжоу Хуанъя согласно кивнул.

Сюй Лэ вымыл поверхность манго, снял кожицу и начал удалять мякоть.

Чжан Лян упер руки в бока и сказал: «Мне кажется, чего-то не хватает».

«Помело, только купи большой».

«Конечно.»

Он немедленно пошел купить помело.

Сюй Лэ схватил каменный сахар и бросил его в воду. Он развел небольшой огонь, чтобы приготовить его. После того, как он закончил нарезать все мясо манго, он загрузил его в блендер и начал измельчать.

«Добавьте внутрь кокосовый сироп и небольшое количество белого сахара и сделайте из него пасту из манго».

Сюй Ле сказал в камеру: «Mango Sago Dew — это десерт в гонконгском стиле. Это очень просто приготовить. Каждый может попробовать дома. Пока вы будете следовать моим инструкциям, процент отказов определенно будет равен нулю».

«Росу саго сначала варят, а потом тушат. Приготовить его несложно, но не стоит готовить его прямо на большом огне. В противном случае внутри образуется белая твердая сердцевина. Это как сырое мясо, и вкус у него будет ужасный».

Он нарезал несколько манго на мелкие кусочки и отложил их в сторону.

«Сахарный сироп только что сварился, и каменный сахар внутри полностью растаял. Будьте осторожны. При приготовлении десертов в кастрюле не должно быть масла. Убедитесь, что он абсолютно чистый».

Сахарный сироп, который только что вылили из кастрюли, был очень горячим. Сюй Лэ набрал большое количество холодной воды и охладил котел, используя другой котел.

«Когда паста из манго будет готова, вылейте ее. Влейте молоко и кокосовое молоко в пропорции 1:1 и равномерно перемешайте. Каждый может настроить его по своему усмотрению. Если вы хотите более сильный вкус молока, положите больше

молоко.»

Пока Сюй Лэ говорил, он добавил ложкой несколько ложек сахарного сиропа. Он сказал: «Десерт должен быть достаточно сладким, но не слишком. В противном случае сладость разрушит общий баланс.

текстуры и подавляют вкус манго».

Добавив все это и равномерно перемешав, Сюй Лэ взяла ложку и сделала глоток. Вкус манго был сильным, сладким, но не подавляющим, а сладость просто приятной.

Он поставил на стол резную стеклянную миску, специально предназначенную для хранения десертов, и достал из морозилки большую ванну с мороженым. Он сказал: «Я только что понял, что внутри мороженое. Это добавлено к так

что покрытие будет красиво смотреться. Этот аромат… ванильный. Добавить свежее молоко не составит труда. Каждый может добавить свежее молоко в домашних условиях. Вы также можете добавить кокос, жемчуг и так далее».

Круглый и гладкий шарик мороженого был помещен на дно чаши. Клейкий рис в банке тоже скатывался в шар. С одним белым и одним красным мячом это было похоже на игру мандаринок в воде.

цвета переплетаются друг с другом, что делает его чрезвычайно красивым.

Чжан Лян в панике бросился снаружи. Положив купленный помело, он удивленно сказал: «Я только купил фрукт, а ты уже закончил?»

— Ну, для начала нетрудно. Просто обработка ингредиентов немного хлопотна». Сюй Лэ поднял брови и напомнил ему: «Быстро разломай помело и добавь кусочки помело».

«Хорошо.»

Чжан Лян ответил. Вымыв руки и поверхность помело, он уже собирался разрезать его, когда его остановил Сюй Лэ.

— Подожди, ты собираешься разрезать его сверху донизу?

«Что-то еще? Разве не так ты нарезаешь помело?

— Это правильно.

Сюй Лэ шагнул вперед и махнул рукой. «Но есть способ лучше. Мы можем перевернуть помело горизонтально и разрезать его посередине. Таким образом, кожуру будет легче потом снять, и ее будет легче удалить.

гранулы».

«Это так?» Чжан Лян скептически подчинился. «Разве это не то же самое, как бы вы его не разрезали?»

Очень скоро реальность ударила его по лицу. После того, как он разрезал его по горизонтали, не только внешняя оболочка стала легче отделяться, но и кусочки кожи внутри также были легко удалены. Очень скоро гранулы помело будут

легко извлекается.

«Вау, это правда! Когда вы открыли для себя этот метод?»

«Я иногда находил его, когда готовил фруктовые тарелки».

Положив мороженое и шарики из клейкого риса на тарелку, он добавил шарики манго.

В этот момент Сюй Лэ закончил варить рис в кастрюле. Он использовал сито, чтобы промыть его под холодной водой, и сказал: «Снаружи приготовленной росы саго будет слой липкой пленки. После мытья начисто они

будет гладкой и светлой».

Поместив росу саго, Сюй Ле снова просеял пасту манго, чтобы удалить гранулы и волокна внутри, чтобы текстура была более гладкой. Он добавил его в миску, открыв верхушку мороженого и

клейкий рис. Затем он положил кусочек красного помело и лист мяты. Завершена традиционная Mango Sago Dew.

Чжоу Хуанъя высунула голову и спросила: «А как насчет цены? Я вызову менеджера.

Бай Сяомин все еще общался с другими людьми снаружи и был погружен в разговор. Чжоу Хуанъя насильно затащил его на кухню. Когда он увидел чашу Mango Sago Dew на

стол, он не мог не чувствовать жажду.

Он сказал: «Это так быстро сделано? Это выглядит вкусно. Установите цену по более низкой цене. Ведь недостатка во фруктах и ​​морепродуктах здесь нет. | Думаю, 76 бат — это нормально».

Из-за большого количества манго, клейкого риса и мороженого такая цена считалась дешевой. Сюй Лэ кивнул и сказал: «Это будет 15 юаней за порцию. Этого должно быть достаточно. Мы можем окупить наши затраты

цена.»

Чжоу Хуанъя был очарован, глядя на это, и сказал, что немного смущен. — Я получу долю?

«Конечно. Мы сделали так много. Пусть все заходят и отведают».

Сюй Лэ щедро махнул рукой и сказал: «Мы пойдем и продвинем его позже. Погода жаркая, поэтому лучше сразу продать. В противном случае мороженое растает и повлияет на вкус».

«Хорошо.»

Чжоу Хуанъя не мог дождаться, чтобы взять миску. Она осторожно придавила кусочек мороженого ложкой и смешала его с супом, прежде чем положить в рот. Манго было сладким и ароматным с

явная сладость кокосового молока. Два вкуса смешались вместе, и это было неописуемо прекрасно.

Она сказала: «Это не сладко!»

Когда Алекс услышал, что Сюй Лэ приготовил свою порцию, он взял миску и откусил большой кусок. Однако он чувствовал, что этого недостаточно, поэтому отложил ложку и пил прямо из миски. Когда он

Услышав комментарий Чжоу Хуанъя, он нахмурился и сказал: «Вкус в самый раз».

— Вы неправильно поняли. Сюй Лэ сказал: «Китайцы больше всего ценят десерты за то, что они не сладкие».

Другое значение слова «не сладкий», конечно же, заключалось в том, что вкус был правильным и не был бы слишком сладким, чтобы подавить первоначальную сладость фрукта.

«Ой.»

Алекс поднял голову и выпил больше половины чашки Mango Sago Dew. Он причмокнул губами и сказал: «Я чувствую вкус кокосового молока и молока, но это не скрывает вкуса основного ингредиента. Наоборот, просто идеально.

Клейкий рис, роса саго и манго обладают уникальной жевательностью. Я случайно съел листья мяты только что, и это освежает. Мороженое как сюрприз. Когда я иногда пробую его во рту, это

особенно освежает».

Он счастливо закончил свою оценку и сказал: «Это лучший десерт, который я когда-либо ел. Это намного лучше, чем чай с жемчужным молоком.

Чжоу Хуанъя сделала перекрестный жест рукой и полушутя сказала: «Я не позволю тебе оскорблять чай с жемчужным молоком».

Затем она пошла продвигать десерты для всех. Все так любили манго, что не могли оторваться от него. Те, кто не хотел его есть, находили его странным запах.

Однако, как только они услышали, что это сделал Сюй Лэ, они быстро расхватали все десерты.

Сюй Лэ оставил последнюю тарелку и сел за стол..