" Судьи, не могли бы вы представить это блюдо? Особенно тем, кто не знаком с этим блюдом? " Спросила Хо Мэйли у трех судей.

" Благодарю Вас, Мисс Хо. " Самый старый повар из троих воспользовался случаем, чтобы ответить. Он был одним из самых популярных шеф-поваров в столице, шеф-повар Цзян.

"Юшен-это салат из сырой рыбы, который обычно состоит из следующих ингредиентов: сырая рыба, нарезанная тонкими кусочками; измельченные овощи, маринованные или свежие; кусочки помело или цукатов цитрусовых; измельченные орехи; специи; и соус—сливовый соус и соус хойсин.

Это блюдо принято подавать во время Лунного Нового года. В прошлом Юшен ели только на ренри*, который также известен как "День рождения каждого мужчины". Тем не менее, в эти дни, многие семьи часто едят Юшен в течение всего новогоднего периода; и он обычно подается в начале каждого приема пищи. Мы выбрали это блюдо, чтобы посмотреть, как эти два талантливых шеф-повара умеют обращаться с морепродуктами."

Первым представлял блюдо Тян Лингю. Трое судей не спеша рассматривали красочное оформление блюда. Они попробовали еду и перешли к Юшену Фэн Ли, не комментируя блюдо Тян Лингю.

"Как думаешь, твой брат выиграет этот раунд? " Спросил Шэнь И, обняв Лу Синьи за плечи.

"Нет никаких сомнений, что мой Ю Гэгэ выиграет этот раунд. "Уверенно ответила Лу Синьи.

"Как ты можешь быть так уверена, просто взглянув на блюдо? " он вопросительно поднял бровь.

"Просто по качеству рыбы, которую использовал мой Ю Гэгэ. Он уже одержал верх, также помогло, что он действительно хорошо режет мясо рыбы, не разрушая ее вкус. Ю Гэгэ использовал технику приготовления пищи, когда он сначала парализовал живую рыбу, прежде чем убить ее. Это остановит выделение молочной кислоты, которая придает рыбе кислую и мягкую консистенцию."

Просто наблюдая за своим старшим братом, Лу Синьи поняла разницу между их навыками. Не только Тян Лингю был более опытным шеф-поваром, чем она, но и его кулинарные приемы всегда были на высоте.

Она не была подавлена данным открытием, скорее ее желание соревноваться и победить старшего брата усилилось. Однако она знала, что ей нужно гораздо больше практики и опыта, прежде чем она сможет бросить ему вызов в кулинарной битве.

Как и предсказывала Лу Синьи, ее старший брат единогласно выиграл первый раунд.

" Кусочки толщиной менее полмиллиметра, прозрачные, как крылья цикады, и легкие, как шелк. Каждый кусок мяса рыбы покрыт большим количеством жира. Свежие морепродукты, на вкус свежие и сладкие без дополнительных приправ, а также нежные и сочные. Это те черты, которые судьи хотели видеть в их блюде."Лу Синьи говорила, продолжая объяснять, что ее брат сделал для этого деликатного блюда.

Используемые ингредиенты были вырезаны с искусной точностью. Юшен... это своего рода блюдо, для которого от шеф-повара требуется только навыки кухонного ножа, чтобы сделать это блюдо вкусным. Рыбу ловят живой, освежевывают и обваляют. Мясо рыбы должно быть вынуто неповрежденным в течение пяти минут без попадания на него капли воды. Затем он подвешивается для просушки на некоторое время, чтобы предотвратить рост бактерий. После сушки на воздухе в течение десяти минут мясо рыбы становится плотным и эластичным. "

В то время как Хэ Хаотян обнаружил неограниченный потенциал Лу Синьи в приготовлении пищи с ее божественным языком, способность Тян Лингю состояла в том, чтобы предсказывать и использовать точное качество и измерения пищи, которую он готовил. Работа с морепродуктами была также одной из его сильных сторон. В конце концов, мальчик, выросший в рыбном порту, будет вынужден обучиться таким навыкам по мере взросления.

"А как насчет его вкуса? "Спросил Шэнь И. Вкус блюда тоже должен иметь значение, верно? Блюдо Юшен, которое приготовил Тян Лингю, было визуально аппетитным, но если и была одна вещь, о которой знал Шэнь И, то не вся еда, которая выглядела красиво, была хороша на вкус.

"Все должно быть в порядке. Ю Гэгэ приготовил заранее смешанный соус к своему блюду. Пропорции уксуса, сахара и кунжутного масла должны быть достаточными, чтобы поднять и дополнить свежесть Юшен. Предварительно смешав соус и тщательно разделив его с салатом, Ю Гэгэ сумел создать блюдо с идеально сбалансированным соусом. "Она сделала паузу, вспомнив что-то, "ты не угостишь меня Юшеном позже?"

Шэнь И тупо уставился на нее, прежде чем сказать: "Умоляй"

Словно по сигналу, Лу Синьи придвинулась ближе к нему и запустила пальцы под его пальто, чтобы почувствовать мускулы под одеждой.

"Пожалуйста, муженек. Мы уже давно не ходили на свидания. "Она лукаво усмехнулась. Подражая его предыдущим действиям, настала ее очередь дразнить его. "Я хорошо вознагражу тебя позже, как насчет этого?"

Шэнь И зашипел и схватил ее за запястье, чтобы остановить, но его глаза потемнели от желания. Эта женщина действительно умела сводить его с ума. Как бы сильно он не хотел съесть ее, они должны подождать, пока сегодняшнее событие не закончится.

"Синьсинь, ты несправедлива ко мне. " Он застонал, когда почувствовал, как ее другая рука скользнула к нему и коснулась его бока.

"Я несправедлива? Муженек, должно быть, забыл о нашей сделке. О, может быть, мне стоит попросить кого-то другого угостить меня и вознаградить его. " Она застенчиво улыбнулась.

Шэнь И крепче сжал ее запястье, но этого было достаточно, чтобы не причинить ей боли.

"Лу Синьи... " прошипел он, угрожая ей , словно хотел сказать, чтобы она вела себя примерно, "ты не посмеешь... " хорошо, что они оба сидели в VIP-зоне и никто не подслушал их разговора.

"Так ты теперь согласишься, муженек? " спросила она снова, заставляя его согласиться на ее просьбу

" Хорошо, но не вини меня, если у тебя снова заболит живот. " Шэнь И неохотно согласился. Он попытался успокоить свое тело, которое раздразнила его непослушная жена. Черт бы побрал эту женщину, которая все больше и больше соблазняет его, но разве он может жаловаться на такое развитие событий? Не может.

Ее глаза на мгновение встретились с его глазами; Шэнь И увидел, как ее губы изогнулись, зная, что она выиграла еще один раунд против него, в то время как ее глаза наполнились весельем. Шэнь И ругал себя за то, что слишком избаловал свою женщину. Неужели ему действительно трудно сказать " нет " и придерживаться своего решения?

Однако, думая о том, что она может сделать, чтобы наказать его за несогласие, действительно ли у него был выбор отказать ей?

"Ура! Мой муженек-самый лучший! Я знала, что ты согласишься... "она подмигнула ему, прежде чем переключить свое внимание на второй раунд кулинарной битвы ее старшего брата.

*Ренри-это 7-й день Чжэнъюэ, первого месяца в традиционном китайском календаре.