TLN: Да, есть две Экстры 65. Вероятно, это сделано намеренно, поэтому я добавил .5, чтобы избежать путаницы.

---

«Мио-сан, вы действительно не собираетесь продавать это в магазине?»

«Да. Я же не хочу стать профессиональным поваром или что-то в этом роде. Но это не значит, что я готовлю в половину стараний». (Мио)

«Я могу сказать это, наблюдая за тобой несколько дней. Было бы неприятно, если бы ты вот так просто лишила наше заведение вкуса... Даже если ты не стремишься стать профессионалом, я считаю, что у тебя есть способности к созданию собственного ресторана».

«?»

Мио уже побывала в нескольких заведениях - а иногда даже в двух или более одновременно - в поисках дальнейшего обучения кулинарии. Она уже постучалась в бесчисленное количество дверей, и считать их было бы глупо.

Все началось с изучения основ, затем выпечка, приготовление на пару, жарка, варка...

Путь Мио в кулинарии постоянно ускорялся.

Той девочки, которая нарезала на разделочной доске, готовила овощи, мясо и руду одновременно, больше нет.

Теперь она может оценить не только обычные кулинарные ингредиенты, но и редкие материалы, добытые в пустоши.

В первом ресторане, где она работала, она задержалась надолго, словно гоняясь за ним, и пробыла там приличное время, но теперь ее пребывание на кухне ресторанов стало коротким, и порой она просто переспрашивала.

Ты готовишь?

Уже нет ни одного повара, который бы смотрел на Мио такими глазами.

Даже сейчас не было никаких разговоров о том, что она сливает секреты и техники тех мест, где она побывала. Этот ее взгляд, с которым она искренне постигала искусство кухни, неуклонно заставлял поваров смотреть на нее благосклонно.

«Реакция клиентов во время еды — это фактор, который нельзя упускать для роста повара. Даже если вы не планируете зарабатывать много, возможность получить реакцию многих людей очень ценна. Я имею в виду, что есть вещи, которые вы не можете получить, просто находясь в окружении рецептов и техники».

«...Реакции. Но у меня...» (Мио).

«Да, я знаю.»

«??»

«Мио-сан готовит еду для определенного человека, и ты, вероятно, думала о том, что хочешь стать кем-то, кто сможет готовить еду для этого человека».

«Я не помню, чтобы говорила тебе об этом». (Мио)

«Это также плод опыта наблюдения за моими клиентами».

«...Правда? Звучит интересно - десу ва не». (Мио)

Даже почувствовав легкое недовольство тем, что причина, по которой она готовила, была раскрыта, Мио не прервала разговор на этом. (ПП: сама же Марте рассказала пару глав назад)

Владелец странного уютного ресторана менял вкус своих блюд, подстраиваясь под клиентов.

Вместо конкретной техники по рецепту он использовал свою технику, индивидуальность и внимательность.

Мио хотела взять из этого ресторана именно расположение этого человека, и ей казалось, что он демонстрирует это именно в данный момент.

Ирония заключается в том, что в отношении этого ресторана самым эффективным способом было бы не присоединиться к нему, а продолжать приходить сюда в качестве клиента.

«Сначала я подумал, что вы делаете это как хобби, в поисках лучшего вкуса, но... если это так, то приправа слишком плотная». Несмотря на то, что вы не робеете даже перед сложными ингредиентами, время от времени встречаются такие ингредиенты, которые вы бы даже не стали пробовать. Учитывая эти факторы, я подумал, что на самом деле у вас есть только один человек, которому вы действительно хотите, чтобы ваша еда понравилась».

«...Если быть более точным, в это число вхожу и я, так что их два». (Мио)

Если Макото говорит, что блюдо вкусное, то ей все равно, что другие будут падать в обморок от мучений.

Она все равно приготовит это блюдо без зазрения совести.

К счастью, Макото не относится к людям со своеобразными вкусами, которым нравится некачественная еда... К счастью для Томоэ, Шики и жителей Асоры.

«Как просто. Это освежает. Но даже если постоянно наблюдать за ним во время еды, то даже вкусная еда в какой-то степени перестанет приносить удовольствие».

«!»

«Наблюдать за человеком, который ест вашу еду, не мешая ему, — это не то, чему учат на кухне. Даже если вы будете смотреть только на остатки еды на тарелке, вы сможете получить лишь отрывочную информацию. Вот почему шеф-поварам требуются профессиональные официанты, которые могут рассказать им о таких вещах, но в вашем случае, Мио-сан, это немного другой сценарий».

«...Хм...» (Мио)

«Если у вас есть обстоятельства, из-за которых вы не хотите открывать магазин в городе, давайте посмотрим... как насчет тележки с едой*?!» (ПП: в конце главы объясню всю загвоздку)

«Тележка с едой?» (Мио)

«Если она будет стоять на площади у Гильдии авантюристов, у вас не будет проблем с покупателями». Лицо Мио-сан слишком хорошо известно, так что можно попросить кого-то другого стоять у тележки и наблюдать за ними, пока они едят».

«... Ну и ну...» (Мио) (ПП: Good grief, обычно этой фразой переводят любимое словечко Джотаро (яре-яре дазе), джо джо фаги, есть кто живой?)

«Хм?»

«Ну разве ты не вундеркинд? Наблюдать за тележкой с едой из соседней комнаты, да? Это верный вариант - десу ва не. Замысловатые способы изменения вкуса в этом ресторане, конечно, ближе к тому, чему можно научиться, работая официантом, а не на кухне. Мое лицо довольно хорошо известно в этом городе, и если я открою здесь новый магазин, это только увеличит работу Молодого Господина». (Мио)

«...»

Молодой Господин.

Слово, указывающее на особого человека Мио, вырвалось из ее уст без всякого утайки. Тот, кто его услышал, просто промолчал.

«В таком случае мне придется подумать, как управлять тележкой с едой и человеком, который будет в ней работать». (Мио)

«Хорошо. У нас нет проблем с руками, так что ты можешь отдать предпочтение этому».

«? Это будет только ночью, так что проблем не будет - десу ва. Я буду заниматься этим бизнесом с тележкой с едой утром, а ночью я буду учиться здесь, как и раньше». (Мио)

«Двойная работа, ага. Как молодость.»

«Возможно, я наконец-то смогу показать свои способности. Я просто пытаюсь подготовиться к этому. Я буду работать вдвое или втрое больше, если понадобится - десу ва». (Мио)»

«Не говори никому, что это я предложил, хорошо? Я не хочу, чтобы на меня глазели искатели приключений».

Чем больше Мио продвигается в кулинарном бизнесе, тем меньше у нее шансов продвинуться в работе, связанной с гильдией авантюристов.

Это очевидно.

Гильдия авантюристов и сами авантюристы хотели бы, чтобы Мио была доступна как можно чаще. (ПП: Обожаю эту формулировку)))

Это сложная проблема.

«...Я распоряжусь, чтобы их приютили в этой области. У всего в этом мире есть свои приоритеты. Ну что ж, до завтра». (Мио)

«Доброй ночи. Будьте осторожны, даже если какой-нибудь идиот попытается что-то с вами сделать...»

Босс собирался сказать обычное прощание, которое он дает своим сотрудникам при закрытии, но он немного изменил его для Мио.

Мио ничего не ответила.

И вот наступило послезавтра.

Прошло совсем немного времени, прежде чем открылась тележка с едой Мио.

Несмотря на то, что она находилась в довольно популярном месте, например, у входа в Гильдию авантюристов, от подачи заявки до ее принятия прошло всего полдня, что было необычно.

Мио отправилась на пост, отвечающий за эту процедуру, чтобы спросить о документах, но руководители Гильдии торговцев и Гильдии искателей приключений нагрянули сюда в полном составе, и в результате все закрутилось.

Кстати, на самом деле существует система лотереи, когда претендент должен молиться, чтобы она прошла, но... Мио так и не узнала о ее существовании.

«Понятно. Есть над чем задуматься - десу ва не». (Мио)

Мио пробормотала это.

Она делала заметки в таком месте, чтобы видеть тележку и состояние окрестностей, при этом делая «фуму-фуму» и кивая.

Тележка с едой, за которую отвечали Лесные Огры и иногда Акина, имела большой успех. Но проблемы возникали как в ожидаемых, так и в неожиданных местах.

Во-первых, реакция покупателей была неоднозначной.

Несмотря на то, что она предлагает одно и то же блюдо с одинаковым вкусом, бывали случаи, когда один и тот же человек в зависимости от дня имел разное мнение.

Этого Мио никак не ожидала.

Луди, полулюди, искатели приключений, туристы и жители были похожи друг на друга. Иными словами, не исключено, что то же самое произойдет и с Молодым Господином - с Макото.

Это может быть связано с жарой, холодом, ясной погодой, дождем, их личным физическим состоянием и психическим состоянием. Несмотря на то, что вкус блюда один и тот же, эмоции при его поедании разные.

Это привело к тому, что слова босса этого ресторана, касающиеся опыта встречи с клиентами, глубоко засели в груди Мио.

Вдобавок ко всему, несмотря на то, что Мио держала в секрете, что именно она является главной, об этом куда-то просочилось.

Причем довольно быстро.

Из-за этого авантюристы и торговцы приходили толпами, создавая большие очереди, откусывая кусочек и воздавая хвалу, которая не помогала ни в чем.

Даже меняя людей, она не успокаивалась.

Хотя она даже угрожала им немного грубовато.

Мио нужны клиенты с честной реакцией на вкус. Как можно больше свежих и правдивых реакций.

Не имея особого выбора, Мио пошла на отчаянную меру и без предупреждения переехала с площади в жилой район.

Благодаря этому ее стали называть «тележкой-миражом».

«Мне придется еще больше отдаться работе, чтобы изменить вкус на тот, который, по словам Молодого Господина, будет очень вкусным. Но в последнее время мне не удавалось поесть с Молодым Господином... Ааа, если я правильно помню, был кто-то, кто не знал своего места, и ему разрешили сопровождать его. Давайте воспользуемся этим. Если я попрошу их делать подробные отчеты о каждом приеме пищи и его реакции, они должны быть в какой-то степени полезны». (Мио)

Ей не нужны люди, которые пытаются подлизаться к ней.

Но Мио уверена, что реакция клиентов, которые приходят к ее тележке, стала для нее полезной.

Видя такие результаты, она решила, что неплохо было бы открыть в Циге собственное заведение, пусть и небольшое.

Мио хочет узнать реакцию жителей города ради одного-единственного человека; она из тех, кто думает о чем-то возмутительном.

На самом деле она не скоро сможет открыть собственное заведение в Циге.

Многие повара, называвшие себя соперниками Мио, открыли свое дело, и для многих поваров это стало началом соперничества в одной сфере... эрой резни. Но к тому времени она уже успела обновить свой собственный ресторан.

В ее глазах все тот же блеск, что и в тот день, когда она решила научиться готовить.

Бесконечный путь Мио все еще продолжается.

______________________

*Короче, речь идёт об этом

Но фудкарт и фудтрак - не одно и тоже (у англосаксов, по крайней мере).

Фудтрак сам может двигаться, а фудкарт нужно внешними воздействиями перемещать.