Для шестилетнего Яна зимнее солнцестояние в 21 год правления императора Цинь Ванчжэна было незабываемым опытом.

Вчера отец и дядя Чжуна использовали новоиспеченные «гусеницы», чтобы растолочь рисовый камень за один прием. Две трети из них составляли рис индика, а треть — клейкий рис. Недостаточно растолочь рис в коричневый рис: его растирали до вечера с несколькими градусами просеивания, чтобы удалить все рисовые отруби и отруби и получить белый полированный рис.

Отец Чжун взял по два ведра индики и клейкого риса каждое, положил их в глиняный горшок с холодной и чистой колодезной водой, а затем взял Яна и его сестру Юэ по одному. Один человек поцеловал его, хвастаясь, что он приготовит для них вкусную еду в течение дня.

Только из-за слов отца Чжуна именно жадный Ян Ян не заснул поздно ночью и все время думал об отце Чжуна. Что именно это восхитительный вкус?

«Это карамель! Я слышал, что отец Чжуна послал своего дядю в городок, чтобы купить карамель!»

Его сестра, всего лишь пятилетняя Сацуки, широко открыла глаза, и Ян, казалось, чтобы иметь возможность видеть. Когда она достигла лба, ее глаза были полны звезд. Они могут есть сладкую и вкусную карамель два-три раза в год.

«Это должно быть как-то связано с этими приборами», — так подумал Ян.

В его глазах натертый рис уже восхитителен.Ян в том возрасте, когда он склонен к голоду. Вы можете глотать его с большим ртом, когда беременны. Вам не нужно беспокоиться о том, что от рисовых отрубей заболит горло. Если вам нужно плести и ухаживать за твоя старшая мама, некогда колотить.

В полном ожидании двое детей заснули в оцепенении, ожидая, когда Ян снова откроет им глаза, уже Глава второй день светлый, здесь зимнее солнцестояние

Для их семьи зимнее солнцестояние — это не только солнечный срок, но и особый день.

Добрая старшая мать (бабушка) всегда любит обнимать Ян Хэюэ и говорить о прошлом.

Она сказала, что отец Чжуна родился в день зимнего солнцестояния. Так совпало, что мой дядя был в шоке. Он родился двумя годами позже в день зимнего солнцестояния в Римоши. Его рождение было чисто случайным. Когда старшая мать пошла доставить еду отцу, ее удивил кролик, бегущий рядом с ней. Этот мир

Так тетя часто шутила над этим инцидентом, говоря, что дядя был шокирован тем, что он родился в один день с Чжунфу, и поспешил родиться.

Услышав это, Ян Хэюэ с любопытством спрашивал, как ребенок вышел из камня? Или достал из колодца? Или этот кролик изменился?

По этому поводу взрослые посмотрели друг на друга и избегали разговоров об этом.

Но учитывая тот факт, что Хэйфу и Цзин родились в один день, тетя, которая живет в городке, и хотя он неграмотен, но понимает «Японскую книгу», она так думает .: Люди, которые могут Рожденные в один день одного месяца должны быть связаны судьбой.Хейфу и Фрайт не только братья, но им также суждено жить и умереть вместе.

Короче говоря, зимнее солнцестояние — это нечто особенное для их семьи, а этот год — еще более особенный. И все это благодаря отцу Чжуну!

Когда Ян протер глаза и вышел из комнаты, он обнаружил, что его мать и тетя были заняты на кухне, сжигая огонь в чайнике, а на чайнике стояла деревянная реторта для варки риса. . После того, как вода в глиняном котле закипела, набухший и беловатый рис засыпают в дымящуюся деревянную реторту и готовят на сильном огне.

Скоро на кухне закипит пар, и ароматный густой рис будет продолжать выливаться из кухни, и запах солнца будет исходить.

В это время отец Чжуна также наклонился и вошел на кухню. Их семья была бедной в течение многих поколений, но он не знал странных правил «джентльмены, идите готовить». Отец Чжуна проигнорировал фейерверк и подавился носом и присел у печки на корточках Раздувайте огонь и обратите внимание на огонь.

Когда он крикнул «да», вошли его дядя и все остальные, подняли деревянную реторту, взяли пропаренный рис и вылили его в чистую каменную ступку.

Затем это было время, когда Ян нашел самое интересное, но он увидел, как его дядя Ю снял зимнюю одежду, обнаженный до верхней части тела, держа большой деревянный молоток, и Чжунфу наступил на только что сделанный «шагающая турель».

Двое из них, один за другим, сначала разбили рис о камень, а затем дядя поднял молоток и сильно ударил по нему.Отец Чжуна также увидел его ритм и наступил на него. Ты ударил меня, каменный молоток и молоток один за другим упали в ступку, постоянно колотя горячий рис, издавая звук «бум, бум, бум», превращая его в липкий рисовый шарик

О, Отец Чжун сказал Яну, что это не должно называться рисовыми шариками, это называется «нянь гао».

«Я не ел его в течение Нового года, поэтому мне пришлось есть его во время зимнего солнцестояния», — сказал Чжунфу с улыбкой, но Ян не понял. В таком случае, почему бы не позвонить это «зимний торт»? .

В этом процессе отец Чжун также позволил Яну и месяцу, когда он только что проснулся, и четырехлетняя дочь «Чен» из семьи его дяди и тети, схватила горсть клейкого риса в его рука от каменного раствора и побежала в сторону с аппетитом съесть. Три брата и сестры были покрыты липкими рисовыми зернами на руках и ртах, и, наконец, указали друг на друга, хихикнули и начали преследовать меня во дворе, а затем к нам присоединилась большая желтая собака во дворе перед домом.

Мой дядя был удивлен, посмотрел на них и засмеялся. Как обычно, маленький Ван уже подбежал, чтобы поиграть с ними, но в этот момент отец Чжун дал ему задание.Присев рядом с ним на корточки, каждый раз, когда падал молоток, его дядя быстро смачивал ладонь водой, залезал в каменный раствор, переворачивал небитый рисовый шарик и прикрывал избитую часть.

Он движется взад и вперед таким образом, и в конце концов превратился в большую и твердую массу.

К этому времени Ян увидел, что его дядя тяжело дышит, как корова, и сказал, что работа действительно утомительна, его руки болят, а рот онемел. С другой стороны, Чжунфу, который управлял степпингом, не покраснел и не запыхался, как нормальный человек.

Но я видел, что отец Чжуна продолжал командовать людьми, несколько раз замешивая большой рисовый пирог, который был растолкнут и помещен на длинную разделочную доску, а затем размял его на несколько длинных полосок, разглаживая морщины на его, а затем равномерно распределите немного горячей пасты. Наконец, ножом разрежьте длинную полоску на примерно равные десятки маленьких кусочков, а затем придавите ее разделочной доской, один за другим, перед ними появились круглые рисовые лепешки, напоминающие блюдо.

Чжунфу даже выгравировал печать с хайльту (редисом) с большим интересом: держа Ян и Юэ, позвольте им своими маленькими руками зажать печать и накрыть рисовый пирог крышкой. Круглый и лунный- фигурный штамп появился на рисовом пироге

«Я тоже хочу.»

Сяочэнь из дома моей тети также был доставлен в это дело, и отец Чжун сделал один для нее и положил на рисовый пирог, оставив пятиконечную звезду

» Круглый Ян. Изогнутая — это луна, а пятиконечная звезда — это чэнь. Это весело? «

» Весело! «

Ян Хэюэ сидела в широких руках отца Чжуна, ее глаза расширились, Чен также ехала на шее отца Чжуна и радостно кричала.

Дети Глава Однажды я обнаружила, что рис, который они едят каждый день, может будь таким интересным!

«Это не только весело, но и вкусно». «Хэйфу повесил на свое тело троих детей и засмеялся.

В следующие две тысячи лет рецепты страны Китая будут постепенно меняться, и просо будет постепенно отступать с позиции главного героя. Наконец, Север станет миром пшеницы, в то время как юг всегда был царством риса.

Китайцы любят воссоединяться, и страна не делает различий между севером и югом, но для еды они делятся на север и юг, воюют друг с другом. p74>

В глазах северян, южане «раздувают рисовый суп с рыбой», насколько это тяжело, и даже испытывают к ним симпатию.

Но если позволить южанам сказать это самим себе, рис сделан из восхитительного рыбного супа, и жизнь полна аромата. Было бы скучно есть булочки на пару каждый день!

Для южан приготовленные на пару булочки и лапша можно использовать на завтрак и поздно вечером, но основной продукт питания для обычного приема пищи требует тарелки горячего белого риса, чтобы контролировать весь день. В их глазах рис похож на старую жену, которая присоединяется к холлу и входит в комнату, ест сто лет; лапша — это маленькие наложницы, ждущие снаружи, просто попробуйте время от времени. Северяне думают, что это соотношение, вероятно, обратное.

Говоря откровенно, разница в рационе просто в том, что одна сторона воды и почвы питает другую. Что бы ни было посажено в землю, она должна быть вкусным. Яркие и яркие — вот истинный колорит страны гурманов.

Точно так же у северян есть методы, чтобы северяне праздновали Новый год, а у южан также есть методы, чтобы южане праздновали Новый год. У северян есть клецки, а у южан — рисовые лепешки.

Хэйфу в прошлой жизни был настоящим южанином. Так уж получилось, что Анлу, южный округ, также является самым южным округом нынешнего государства Цинь. Через тысячу лет это «приготовленное по-хугуански» Мир », который также является страной рыбы и риса. Урожай состоит наполовину из кукурузы и риса, есть даже клейкий рис, но пшеница выращивается редко.

Итак, Хейфу вспомнил сцену празднования Нового года в своем родном городе, когда он был ребенком в своей предыдущей жизни, и скопировал оживленную сцену толчения рисовых лепешек более двух тысяч лет назад.> К сожалению, не успел сделать. После помола нет возможности перемолоть рис в муку, а потом запарить, да и приличный рисовый пирог сделать невозможно.Эти вещи не такие деликатные спереди из них, и кажется более подходящим называть их «камба».

Однако те новогодние сцены, которые хотел Хейф, когда вся семья работала вместе, чтобы собрать рисовые лепешки, старые и молодые, с шумным смехом, были настоящими.

Детям особенно нравится такая сцена. Трое из них преследуют меня во дворе, вы называете меня криком, едой и игрой, такие счастливые.

А пока у семьи должно быть настоящее тепло и сердце, прежде чем они смогут испечь липкий рисовый пирог!

«Это та жизнь, которую я хочу». Хейфу не мог не чувствовать себя очень сильно.

К этому времени физическая работа почти закончена. Хейфу выбрал часть рисовых лепешек и позволил невестке и сестре вернуться на кухню, чтобы снова приготовить пар. После того, как горячие рисовые лепешки вышли из чайника, они стали мягкими. Он мягкий, просто вытащите кусок, можно завернуть его в рисовые лепешки.

Я был так напуган, что дернул его и засунул в рот, но он был так горяч, что я закричала. Хефу медленно выдохнул немного холода, прежде чем положить его в рот, и не мог не закрыть глаза.Это мягкое ощущение сделало его очень знакомым и ностальгическим.

Помимо вегетарианской еды, вы также можете окунуться в солодовый сироп, который он купил в городском поселке. Вкус не слишком сладкий. Он особенно нравится троим детям, и они едят его от уха до уха.

Сяоюй благоразумно взяла кусок рисового пирога, обмакнутого в карамель, и протянула его матери черного мужа. Молочный голос сказал: «Мама, ешь», и мать с удовольствием приняла его, но этот рисовый пирог Зубы немного липкие, не очень дружелюбны к пожилым людям, которые качают зубами. Мама просто случайно поела и продолжила подносить кашу, наблюдая за этой сценой воссоединения семьи, это лучшее лакомство для матери

Конечно, рисовые лепешки можно обмакнуть в соус и соль. Хейф не поддерживает такой способ питания.

«Сладкие рисовые лепешки ортодоксальны, соленые и все еретики!»

Черный муж начал тянуть за свою племянницу и племянницу, говоря странные вещи, но его удивление было перед ним. Я съеду кусок нянь гао, приготовленный с мазью и солью, за один раз, закинув рот и скажу, что вкус лучше, чем сладкий.

У других тоже круглый живот и они хвалят вкус нянь гао Во рту нет конца, говорят, что он липкий и ароматный, вкусный и освежающий.

Раньше они веселились в страданиях, но сегодня они веселятся в сладостях.

Вся семья села вместе, чтобы приготовить еду. Хотя дворяне в то время практиковали систему разделения еды, перед ними стояло несколько ящиков, и колокола смешались.Но семья Хейфу в течение многих поколений была бедной, и у них не было даже стола для еды. Перед ними был деревянный пирс, и они могли начать есть, сидя на корточках на земле.

Хафу нравится такая атмосфера. Это также глубоко укоренившееся мышление последующих поколений. Я думаю, что хорошо сидеть без дела, весело, интимно, а после еды можно сесть и поболтать с каждым прочее. Чувства отчужденности в дворянской семье, братских преград здесь не существует.

В стихотворении говорится:

Huoerjingdou, алкогольный напиток. Братья счастливы и счастливы.

Жена такая милая, как барабан и пианино. Братья — Цзи, счастливые и изысканные.

Хотя нет ни колокола, ни вина, семейный смех прекраснее любых барабанов в мире.

Ночь темнеет, Хейфу, я счастлив сегодня, и я все еще даю своему брату несколько N способов съесть научно-популярные рисовые лепешки.

«Оставшиеся рисовые лепешки можно сушить зимой и хранить в течение длительного времени. Когда вы хотите есть, вы можете нарезать их, сварить или запечь. Все, что вам нужно, это от трех до пять кусочков. Оно полно «.

Хейфу говорил здесь с большим интересом, но он не помешал старшему брату искренней улыбкой. После долгого прослушивания он внезапно сказал с меланхолией. голос: «Моя семья не была такой живой после смерти моего отца».

Некоторое время вся семья молчала. Действительно, за последние несколько лет в их семье произошло много чего. семья, и, наконец, перестал быть хорошим домом для людей среднего возраста и перешел на линию продуктов питания и одежды.

Затем Чжун действительно встал и сотворил пчелу в Хэйфу!

«В тот день, когда брат Чжун был в администрации графства, он сказал мне, что это сделает семейную жизнь лучше и лучше. Я не верил в это в то время, но теперь, брат Чжун, я действительно поверь в это!»