Глава 224. Совет для Юнь.

Три цеха в чжуанцзы: порошок с пятью специями, устричный соус и соевый соус также работают гладко. Поставка порошка с пятью специями и устричного соуса в Цзуйсяньцзюй улучшила репутацию и поток клиентов в ресторане, и сотрудничество идет вполне стабильно.

Цикл производства соевого соуса более длительный, он все еще созревает в резервуарах и не продается.

Дом для винодельни уже строится, и дядя Сюй помогает контролировать строительство. Текущий прогресс вполне удовлетворителен.

В настоящее время Вэй Руо владеет пятью магазинами: три Сибаочжай, — один в Хучжоу, один в уезде Синшань и один в Тайчжоу. Объемы продаж отдельных магазинов чуть хуже, чем в прошлом году, но общая прибыль неплохая.

Продажи зернового магазина, открытого в уезде Синшань в прошлом году, были очень хорошими. Распроданы практически все запасы продовольствия, остались только запасы зерна для себя и работников на случай стихийного бедствия или очередной природной катастрофы.

Выручка магазина ло-мэй Сюй Цзи ниже, чем в прошлом году, весной цены на мясо выросли, а ежедневные продажи упали, но это не серьёзная проблема, такое снижение продаж есть у всех заведений, работающих в этой нише.

В общем, все магазины приносят прибыль.

Вэй Руо по-прежнему сосредоточена на сельском хозяйстве, пока магазины могут поддерживать положительный доход и помогать продавать продукцию чжуанцзы и мастерской, все в порядке. Смогут ли чжуанцзы получить хороший урожай в этом году, во многом зависит от погоды и приложенных работниками усилий. И если на погоду Вэй Руо повлиять не может, то в своих людях она уверена полностью.

###

В особняке Сяоцивэй Юнь нашла подходящий участок земли.

Цена на поля возле Фучэн высока, поэтому мадам Юнь смогла купить только небольшую чжуанцзы с двумястами му земли.

Вэй Руо также сдержала свое обещание и последовала за Юнь в Синьчжуанцзы, для осмотра земли.

"Что думает Руо'эр?" — спросила Юнь.

Когда она купила чжуанцзы, она уже слышала, что, хотя местность на стороне Фучэн была более ровной и открытой, чем в горном уезде Синшань, качество почвы было не очень хорошим. Урожай, посаженный в предыдущие годы, рос не очень хорошо, и доход был очень посредственным.

«Почва недостаточно плодородна, поэтому ее нужно перекопать, удобрить золой соломы, или перепревшими отходами с кухни, а также необходимо внести навоз. Повторить это трижды, и количество удобрений, вносимых каждый раз, должно составить не меньше, чем половина телеги золы и половина телеги навоза на один му земли». - Вэй Руо, после осмотра, предложила решение.

Качество почвы в Фучэн везде, в основном, такое же. Как Вэй Руо улучшила и удобрила более тысячи му земли, которую она купила себе, такой же процесс она предлагает провести с двумястами му земли, которые купила Юнь.

Просто Юнь купила чжуанцзы поздней весной, и, в отличие от полей Вэй Руо, которые та приобрела прошлой зимой, у её нет достаточно времени, чтобы улучшить его, прежде чем настанет время для посева риса.

Вэнь Юнь показала обеспокоенное выражение лица: «Землю перекопать несложно, просто работники поработают какое-то время, но сейчас негде искать солому, зима была холодной, и даже если после прошлого урожая её было много, все давно собрали, что бы хоть как-то согреть дома».

«Тогда можно попробовать удобрить землю напрямую. Помимо покупки навоза, поля можно использовать для выгула крупного рогатого скота, овец, прочего домашнего скота или даже разбросать перепревшее дерьмо людей. Так тоже можно набрать необходимое количество удобрений для земли». — предложила Вэй Руо.

— Боюсь, это всё немалые расходы. — сказала Юнь.

«Заточка топора не является ошибкой при ​​​​рубке дров. Если ты хочешь получить хороший урожай в этом году, земля должна быть плодородной, а для этого необходимы первоначальные усилия». - пожав плечами, Вэй Руо ответила с серьезным выражением лица.

— А другого выхода нет? — неохотно уточнила Юнь.

Применение навоза сделает почву плодородной, конечно, Юнь тоже это знает, но, это известно не только ей, и из-за высокой стоимости такого удобрения, Юнь задаётся вопросом, может ли Вэй Руо предложить другие, более дешевые варианты.

"Мама, трудно умной женщине готовить без риса. Плодородная почва или нет - это вопрос не более чем двух факторов: неорганическое или органическое удобрение; и достаточный полив. Если погода будет нормальной, будет достаточно света, и на плодородной почве при достаточном количестве воды урожай будет в порядке. Соломенная зола или навоз, о которых я говорила, уже самая дешевая вещь, которую я могу придумать для обогащения почвы».

То, что сказала Вэй Руо, Юнь не совсем поняла. Она не знает, что такое органических или неорганические удобрения.

Но решение, которое предлагает Вэй Руо, не очень устраивает ее.

Увидев, что брови Юнь нахмурились и она долгое время молчит, что-то обдумывая, Вэй Руо больше ничего не сказала.

Она пришла, чтобы помочь ей проверить почву и внести предложения в соответствии с договоренностью, но от нее не зависит, готова ли мать принять её совет, или нет.

Через некоторое время Юнь сказала: «Я договорюсь, чтобы кто-нибудь купил несколько телег овечьего навоза для удобрения».

Вэй Руо понимала значение сказанного, Юнь была согласна, что необходимо удобрить землю, но она собиралась делать это не в том размере, который посоветовала Вэй Руо. Судя по всему, Юнь планировала внести удобрение один раз, и использовать только несколько телег овечьего навоза на все двести му своей земли.

Вэй Руо ничего не сказала, оставляя право выбора за Юнь.

«Кроме того, ты обещала помочь достать те рисовые семена, о которых мы говорили в прошлый раз, верно?» — снова заговорила Юнь.

"Да, без проблем."

«Это хорошо. Если мы используем этот сорт риса, даже земля с недостаточным плодородием сможет дать урожай». - Юнь возлагала большие надежды на хорошие посевные семена.

«Я не могу этого гарантировать. Ведь как бы ни были хороши семена, если почва бедна, толку не будет. Для хорошего урожая и то и другое необходимо». — возразила Вэй Руо.

Ничего не ответив на это замечание, Юнь поменяла тему разговора: «В этом году я планирую вырастить сладкий картофель в чжуанцзы уезда Синшань. Говорят, за ним легко ухаживать, он не требует такого ухода, как рис. Я слышала, что у семьи, посадившей сладкий картофель в прошлом году, не только хватило еды для себя, они даже продавали излишки урожая».

Юнь не знала, что чжуанцзы, вырастившая батат, принадлежала Вэй Руо, стоящей перед ней.

"Да, я тоже о что-то такое слышала." Вэй Руо не удивилась осведомленности мадам Юнь. В этом году многие семьи в уезде Синшань собирались перейти на выращивание сладкого картофеля, чтобы обеспечить себя едой на следующую зиму. С её точки зрения, это хорошая стратегия.

Хотя длительное питание бататом, в перспективе, может быть не так разнообразно и вкусно, как блюда из рисового зерна, но, если урожаи риса плохи, главная цель каждого состоит в том, чтобы оставаться сытыми, а не сожалеть об отсутствующей в кладовке еде.

Затем Юнь рассказала Вэй Руо кое-что об управлении ею семейной собственностью. Вэй Руо внимательно слушала, но, в основном, не собиралась комментировать что-либо. Общее управление семейным имуществом не представляет проблемы для Юнь. За исключением того, что она не желает тратить много денег на удобрение почвы, в остальном она не делает никаких ошибок.

###

20 марта, по прошествии одного месяца с Нового Года, правительство Тайчжоу было награждено императорским двором за борьбу с чумой.

В городе было специально вывешено объявление от городского правительства, и на нем, помимо текста приказа императорского двора, были перечислены имена тех, кто внес выдающийся вклад в это дело.

Среди них в объявлении фигурировали имена обеих личностей Вэй Руо. Сюй Хэю, доктор Ченг, доктор Цай и другие врачи были упомянуты, как внесшие самый большой вклад.

Второе имя - Вэй Цинруо, появилось в объявлении на том основании, что она помогала принцессе Цзинминь в организации лечения и введения карантинных мер.

Госпожа Юань сыграла решающую роль в том, что заслуги первой мисс Вэй получили такое признание. С её точки зрения, это самое меньшее, чего заслуживает самоотверженность Вэй Руо.

После обсуждения заслуг и наград, правительственное учреждение отправило награду императорского двора в особняк Сяоцивэй.

Это является общепринятой практикой, если что-то достойное сделано дочерью клана, то, когда дело доходит до наград, заслуга приписывается особняку клана. В приказе сказано, что особняк Сяоцивэй внес вклад в пользу жителей префектуры Тайчжоу, и Вэй Минтин получил заслуги перед императорским двором.

(конец этой главы)